Appellation : AOP Corbières
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Assemblage de grenache, syrah et carignan sur les vieilles vignes du domaine.
Vinification traditionnelle en cuve béton, fermentation malolactique et élevage 1 an en cuve.
Robe: grenat profond.
Nez: violette et fraise des bois soutenu par un bouquet épicé frais et la minéralité du calcaire
Bouche: belle attaque, des tanins puissants et soyeux, sur la fraise des bois et les épices fraîches avec une très belle longueur délicate et enrobante.
Accord Mets / Vins : L'Alchimie se mariera à merveille sur une côte de bœuf, onglet et bavette. Vous l'apprécierez également sur vos plats montagnards ( raclette, tartiflette, fondue).
