Appellation : IGP Pays d'OC
Couleur : Blanc
Millésime : 2025
Degrés d'alcool : 13°
100% merlot
Le blanc de noir est un blanc issu de raisin noir
Vinification: vendanges de nuit pour garder la fraicheur du raisin, pressurage pneumatique basse pression, débourbage sévère, fermentation à basse température, fermentation malolactique
non réalisée
Robe: Or cuivré
Nez: frais ,citronné, sur les notes légères de pamplemousse, feuille d'eucalyptus, poire william avec une finale ananas
Bouche: fraîche, tendue , enrobante et persistante sur les notes agrumes et d'ananas.
Accord Mets / Vins : L'effrontée vous accompagnera de l'apéritif au dessert, poisson grillé, plateau de fruits de mer. Il viendra également contrebalancer votre ris de veau, tarte aux fraises, ou fruits exotiques
