Appellation : AOP Corbières
Couleur : Blanc
Millésime : 2025
Assemblage très majoritaire de grenache blanc et vermentino réhaussé par une touche de viognier. Maturités légères pour conserver élégance, fraicheur et tension. A consommer frais.
Robe: or pale.
Nez: soyeux et frais, de poire et de fleur de pêche blanche.
Bouche: fraîche, longue et tendue, la poire et la pêche laissent place à l'abricot. Légère note finale d'amande amère portant la bouche dans un style savoureux et amenant de la rondeur.
Accord mets / vins : L'Elixir accompagnera vos apéritifs et tapas. Il se mariera à merveille avec vos crustacés particulièrement les huîtres, les poissons et viandes blanches grillées et desserts aux fruits. L'onctuosité des fromages frais spécialement le chèvre frais, se révélera avec un Elixir.
